Pâté Chinois !

A défaut de super photos de la ville, aujourd'hui vous avez droit à une anecdote ...

A midi toute l'équipe du musée Lunch ensemble....
Une des filles commence à sortir un tupp' dont je ne vois pas le contenu et on me demande si je connais le pâté chinois.
Je m'imagine alors une sorte de tofu en bouillie ou un truc du genre.
J'avais tort ! (pour une fois...)

Et voici .... le ....

Pâté Chinois !

Et voici maintenant l'histoire de ce plat aussi raffiné que la Poutine (merci Christine pour l'explication en joual et wiki pour la version française)

Selon certains, le pâté chinois aurait vu le jour à la fin du XIX^e siècle, lors de la construction de la voie de chemin de fer pancanadienne par le Canadien Pacifique. À l'époque, les ouvriers, surtout d'origine asiatique, y étaient nourris, dit-on, uniquement de bœuf haché, de pommes de terre et de maïs, denrées facilement disponibles et peu coûteuses à cette époque. Ils venaient de créer ainsi, par la force des choses, un assemblage désormais unique nommé en leur honneur. Les travailleurs canadiens-français des chemins de fer adoptèrent ce nouveau plat.

Vous l'aurez compris, le pâté chinois et donc composé de steack haché, de maïs et de patate.

Et hop je rebondi sur le maïs qu'on appel ici du blé d'Inde !
Mais pourquoi blé d'Inde ??

(Attention autre minute culturelle !!!)

Et bien tout simplement grâce à Christophe Colomb qui était persuadé d'être arrivé en Inde en découvrant l' Amérique...

Suite à une série québécoise La Petite Vie, où le personnage de Thérèse éprouve de grande difficultés à cuisiner le pâté Chinois, sa mère, exaspérée, répète inlassablement : « steak, blé d'Inde, patates » afin que sa fille se rappelle l'ordre des ingrédients dans la recette.

Depuis, l'expression « steak, blé d'Inde, patates » est utilisée couramment au Québec pour désigner le pâté chinois ou pour signifier la lenteur intellectuelle d'une personne.


Dernière info pour la route ...
Le pâté chinois a été consacré « mets national du Québec » par le quotidien montréalais Le Devoir en décembre 2007, suite à une consultation de son lectorat et d'un panel de personnalités québécoises

à bientôt tout le monde !

Montréal pluvieux ? Bah Montréal quand même !

Quelques photos en vrac de notre dimanche après-midi.

Après avoir réussi à échapper aux griffes de Karo-Balo qui a tenu à m’accompagner dans mes petites courses toute la matinée (et je peux voir dire que traîner une asthmatique-diabétique, c’est vraiment nul) direction le vieux centre de Montréal avec une visite guidée de Bérangère.

Là sa sent vraiment le quartier touristique à plein nez avec environ 5 boutique de souvenir au mètre carré. Mais aujourd’hui, il pleut, il fait un peu frais donc les rues sont calmes.

non il n'y a pas que moi qui aime les frites de patate douce,
la preuve en image !

 Ensuite c’est l’heure du thé chez …. Alain ! Le loueur de Madeline.

Comment définir Alain en quelques lignes ?! Arrivé en 1968 au Canada il est revenu une fois en France pendant 1 mois et a définitivement posé ses valises au Québec.

Nous arrivons donc à 5 chez Alain avec 2 boîtes de gâteaux secs et là…

3 gâteaux achetés/faits par Alain !! Comme dirais Roxane, j’ai failli avoir un *Biiiiip* culinaire !

gateau aux noix de pécan (light...)

gateau à la carotte (un classique ici)

Les photos ne sont pas de moi, je trouvais sa malpoli de sortir le reflex pour mitrailler le gouter ^^

tarte aux pommes

Je me suis fait un devoir de gouter à tout, bien sur !

Inutile de vous dire que ce soir, dodo direct après une douche et, naturellement, une mise à jour du blog !

.

On commence la journée par 1h sur un stand Fido afin d’obtenir comme Fiona nos précieux sésames… Des téléphones avec numéro canadiens ! (Si vous voulez le mien, un petit mail et je vous le donne ;) ) Les vendeurs de Fido, dont un qui parlait uniquement anglais on dût garder un bon souvenir de nous et de nos 100 000 000 questions ^^

 Ensuite direction le … DOLLARAMA =D qui comme son nom l’indique (mais ça ne se vérifie pas sur le ticket de caisse) propose des produits à 1$ ou 2$. Tout le monde a craqué dans le magasin. Pour ma part avec des pâtes (amazing !) des carnets, du chocolat (chuuuuut)…. Enfin bref pleins de choses !

Après un passage chez Fiona et la rencontre de sa colocataire et de son cheum, une mission d’importance était en train de se jouer (d’où la concentration extrême de certaines sur la photo) ….

La réservation de notre …. Weekend…. A …. NEEEEEEEW YOOOOOOOORK =).

Donc samedi prochain, à 4h, direction Big Apple. Vous n’aurez pas de nouvelle de moi pendant le weekend mais promis dès que je peux je mets les photos sur le blog ^^.

Puis direction L’oratoire Saint Joseph, une église (une de plus à Montréal…) assez impressionnante et un peu dans le genre sacré cœur à Paris. D’après ce que j’ai compris les gens doivent monter toutes les marches à genou pour que leurs prières se réalisent...

Coucou tout le monde !

Ensuite direction le Saint Hubert pur reprendre des forces, puis une manifestation organisée par la WWF qui consistait à éteindre les lumières de la ville pendant 1h. Concert + loupiotes = plutôt sympa malgré le froid !

Et en vrac : Le métro, mon nouvel ami du dépanneur (supérette) 

Weekend =D

Ce midi en comptant mon argent au musée (intéressant n’est-ce pas ?) je suis tombé sur ce que j’interprète comme un heureux présage pour le weekend prochain … a American cent (euh bon parcontre il date de 2001, alors la niveau présage, moyen bof) !

Miam =D

Et oui la semaine prochaine à Montréal le vendredi est férié ainsi que le lundi ce qui veux dire un weekend de 4jours ! Si sa c’est pas THE occaz’ pour partir direction Big appel !

Mais avant vendredi prochain parlons déjà d’aujourd’hui : après un vernissage très, hum, chiant comme une soirée en haute marne sans cheucheul, intéressant au vu de notre formation professionnel, demain matin j’ai une visite de prévu pour une chambre fin avril, croisez les doigts pour moi la famille, les copains, et les philippins qui viennent sur le blog !

Ensuite direction Station Côte des Neiges pour retrouver la clique afin de manger notre première POUTINE !! (Réactions à chaud dès demain soir)

Puis après-midi découverte de la ville et surtout, visite au dollarama (qui comme son nom l’indique propose tout et rien à 1$).

C'est le fun !

C'est obligatoire de mettre un titre à chaque article ?

Fini le beau temps des premiers jours, températures plus proche du 0 que du 30 comme en France (bande de chanceux va !).

La première semaine de stage s’achève, demain 17h weekend !

Enfin non pas 17h car on (avec Madeline, une collègue de l’IUT également en stage au MMAQ) va tester l’évènement majeur dans la vie d’un musée…  Le vernissage !

Non non ne rêvez pas on ne va pas s’empiffrer de petits four ou de champagne (même si on a failli faire une vernissage foie gras  sauternes, je vous expliquerais plus tard…)

Toute l’équipe du musée est réquisitionné pour filer un coup de main et avec Madeline nous somme à l’atelier … Vestiaire ! No Comment.

Petite compensation, le fait de rester 3h de plus nous permet d’avoir 3h de joker pour partir plus tôt ou arriver plus tard… C’est le fun !

Pas de nouvelles photos depuis 2jours, oui je merde, mais ce weekend on risque encore de gambader à travers la ville donc du nouveau bientôt ^^

Grâce à Vico je sais aujourd'hui que je peux regarder les stat' de visite du blog, voici les résultats :

France : merci la famille, les amis, le chéri !

Canada : les collegues Iutiennes

Australie : mon Vico =D

Irlande : Julitte ?

Allemagne : ma Laty !

Mais E-U, Espagne et Philippines ??? WTF ?

MMAQ.. Me voila !

 

Finie la rigolade, les choses sérieuses commencent et le stage aussi !

Voilà donc, sous vos yeux ébahis, le musée des Maitres et Artisans du Québec ou pour les intimes… Le MMAQ !

Après la plus que désagréable Karo-balo (ma loueuse pour ceux qui ne suivent pas au jour le jour mes aventures) là on est vraiment dans THE esprit canadien. Toute l’équipe est géniale, super accueillante… Enfin bref, le rêve !

la petite note d'humour dans le sous-sol de chez Karo-balo

à l'américaine !

Montréal : Day 3

Aujourd’hui, rien de spécial, je cherche des locations pour le mois prochain, il est hors de question que je reste chez cette folle.

Rien de tel qu’un bon brunch pour remonter le moral des troupes avant le début du stage demain !

des oeufs "miroirs" et pas au plat comme par chez nous ^^
des crêpes au bleuets, du bacon, du jambon, des patates, des champignons...
des fruits, du sirop d'érable, enfin bref ... THE BRUNCH !

Ce soir je dors chez Fiona qui a gentiment acceptée au vu mon regard larmoyant de tout à l’heure et vu que sa colocataire n’est pas là pour le moment.

Avantage non négligeable demain matin je serais à 15min du musée en métro =)